2018年7月8日,阿里新商场事业部负责人、银泰商业集团CTO鄢学鵾(三七)在阿里巴巴商学院2018总裁班7月“新模式”课程上的分享。
商场如何实现“-1到0”、“0到1”和“1到N”的跨越?
-1到0
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目前,中国绝大多数的商场,真正做的不是零售,做的是租赁,或者说做的是地产生意。
为了改变这种生产关系,银泰提出要从“-1到0”做起,商场的行业现状叫“-1”,哪怕把零售做到位,也只是做到“0”,更何况之前的我们还处在“-1到0”的路上。
因此必须回归零售本质,从最底层的角度做起,服务好消费者,要去拼商品,拼价格,拼服务。
此外,传统的商场没有被数字化,它还在基础点之下。人货场的数字化,使得我们真正开始把业务与互联网连接,变成一个在线的力量。
具体如何做到人货场数字化?
①核心业务数字化
核心业务的数字化是不可能简单地靠外力来解决的,不是买个程序就可以实现核心业务数字化的。大家听到一个词叫会员,但是现在,为什么很多所谓的商场会员机制没有得到充分的利用,是因为它的核心业务没有为会员核心设计,做的只是会员营销。因此要拿出商场的高频业务、核心业务与互联网结合。
传统零售中,场内交易完成是服务顾客的结束,但在新零售,场内交易完成只是服务顾客的开始。数字化致使零售企业服务消费者的生命周期发生改变。
②好东西才值得数字化
今天的数字化其实是非常良莠不齐的,既有好东西也有坏的,互联网要放大好东西,把好东西变得更好,但它同时也会让坏东西变得更差,我们并不需要在数字化的过程中把所有东西都数字化,应该是把好东西数字化,让差的东西慢慢退出市场。
数字化过程是商场回归零售本质过程,是商场要做选品、价格控制、服务控制的过程。两个-1到0是同时进行的,是在两位一体发生的,不可能原有业务一点都不升级,就去做数字化;也不可能只升级,跟互联网没有一点关系。
③企业一把手亲自负责线上线下
要想做好数字化,最重要的是,不可能通过一个电商部门,或者一个数字化部门,或者一个技术部门来解决这个事情。一定是一把手从顶层上、从核心上来设计这件事,因为数字化背后,其实是组织的变革升级,组织的变革升级会导致业务的变革升级,业务的变革和升级才会实现整个链路回归零售本质。
0到1
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当商场进入大数据时代,回归零售本质,基于大数据进行了人货场重构,这就需要考虑从“0到1”。
对商场来说,我们认为“0到1”就是跨品类、跨业态、跨时间和跨空间的人货匹配。
就是把商场高频和低频的餐饮、休闲娱乐以及零售百货业全面贯穿在一起,形成无数个毛细血管,让人和货在不同时间、不同空间里合适的相遇。这一前提是,我们有了好的商品,好的价格。
整个过程中,环境发生了什么变化?
①消费者动向发生改变
最终零售行业是在和所有的互联网企业抢用户的时间,如今你在做生意时,是在和微信、抖音等线上应用竞争,有时消费者在看手机时根本不知道身边发生了什么。
因此消费升级最核心的是从以价格为导向到以时间为导向。所有消费者的动向不再是以前纯粹的物理动向,而是虚实结合的动向。
②出现新的体验
我们看到,如今品牌商也被数字化了。可以做到线上线下一体化专柜、全域售卖、智能仓配、快速汇款、以及精准导购。在此基础上,可以实现从0到1的功能,把场景和商品进行跨时间、跨空间、跨业态的匹配。保证在同一个商场,多业态相互之间是存在相互强关联的,而不是孤立存在。
③新结构的变化
就是商场里面的餐饮比例和商业的比例,以及商业里面自营、联营、租赁的比例,都会发生重大的变化。这种变化其实可以理解成,从消费者的感觉出发,通过生产关系发生变化后产生的影响。
1到N
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当用数字更好的成就业务时,数字本身也变成了一个业务。当大规模业务都数字化后,最重要的就是资源的优化配置和规模集约效应。
这是互联网真正的魅力,当你的规模越多,边际成本就越低,同时整个资源会得到更好的优化,这就叫做从“1到N“。
回归新零售,我们的几点体会:
①均好是核心竞争力
好要都好,商品、消费者、位置、团队、组织、价值观,每个环节都要好。就像“木桶效应”,只有整个过程做到位,才有核心竞争力。
②需要有高标准
高标准的前提条件是,你一定要知道这个领域内什么是好的,与此同时,以你目前的情况来衡量,做到好到底需要多长时间。
新零售是一次真正的革新,在这过程中,你要找到最核心的业务把它做到好,并且拥有足够的耐心。
所以,今天在这个行业里,最需要的是线上的人能够像专家一样理解线下,线下的人也能够像专家一样了解线上,两者一旦结合,将会找到非常多很巧妙的突破点。